Supy DMCC

Supy DMCC ist auf digitale Lösungen für das operative Management mehrerer Gastronomiestandorte spezialisiert. Das Unternehmen unterstützt Restaurantgruppen dabei, Einkauf, Lagerbestände und betriebswirtschaftliche Auswertungen in einer durchgängigen Datenbasis zusammenzuführen. Im Mittelpunkt stehen Betriebe mit zwei bis 250 Filialen – von Fine-Dining- und Casual-Dining-Konzepten über Schnellrestaurants, Cafés und Röstereien bis zu Cloud-Küchen, Bars und Pubs.

Die Leistungen adressieren typische Herausforderungen wachsender Gastronomieunternehmen: schwankende Lebensmittelkosten, unklare Bestände, Abweichungen zwischen theoretischem und tatsächlichem Verbrauch, vermeidbare Verschwendung sowie manuelle Abläufe mit Tabellen und mehrfacher Dateneingabe. Supy DMCC schafft Transparenz über Bestände, Rezept- und Zutatenkosten, Lieferantenpreise, Bestellungen und Warenbewegungen. Genehmigungsregeln, Ausgabenlimits und standardisierte Beschaffungsprozesse unterstützen eine einheitliche Steuerung über alle Standorte hinweg. KI-gestützte Prognosen und Bestellvorschläge ergänzen die operative Planung, während Dashboards, Warnmeldungen, Berichte und revisionssichere Protokolle Daten für Management, Betrieb und Finanzen nutzbar machen.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Verbindung bestehender Systemlandschaften. Schnittstellen zu Kassensystemen, Buchhaltung, ERP, Online-Bestellplattformen, Analyse- und Personaleinsatzlösungen reduzieren Datensilos und manuelle Übertragungen. Über offene Programmierschnittstellen und standardisierte Datenfreigaben lassen sich zudem individuelle Auswertungs- und Integrationsanforderungen abbilden.

Die Spezialisierung auf den Back-of-House-Bereich mehrfilialiger Restaurantbetriebe grenzt den Ansatz von allgemein gehaltenen Unternehmenslösungen ab. Ein strukturiertes, sechsstufiges Einführungsverfahren mit rollenbezogenen Schulungen, festgelegten Prüfpunkten und anschließenden Leistungsüberprüfungen soll die eigenständige Nutzung im Tagesgeschäft sicherstellen. Nach eigenen Angaben werden die Lösungen von mehr als 3.500 Restaurants in über 40 Ländern eingesetzt. Hinzu kommen mehr als 75 Integrationen, weltweite Unterstützung rund um die Uhr und eine ausgewiesene Supportzufriedenheit von 98 Prozent.