Eine Nährwerttabelle ist eine Übersicht, die Informationen über die Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln liefert. Sie enthält typischerweise Angaben zu Nährstoffen wie Kalorien, Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen pro bestimmter Portionsgröße des jeweiligen Lebensmittels. Nährwerttabellen werden verwendet, um Verbrauchern dabei zu helfen, informierte Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen, indem sie die Nährstoffzusammensetzung verschiedener Lebensmittel vergleichen können.
