KITCAT

Optimale und effiziente Küchenorganisation! - individuell und flexibel mit KITCAT 

Mit KITCAT sind der effizienten Küchenorganisation keine Grenzen gesetzt! Die Branchensoftware auf Basis von Microsoft Dynamics 365 Business Central unterstützt Großküchen aus allen Bereichen (Catering, Krankenhaus, Schulen, Gemeinschaftsverpflegung, Seniorenheime, Essen auf Rädern, etc.). Die Lösung bildet sämtliche Bereiche einer modernen Großküche ab. Sie umfasst Funktionalitäten für alle Bereiche des Küchenmanagements. Von einer modernen Bestell- und Rezepturenverwaltung, einer effektiven Speiseplanung unter Berücksichtigung von Allergenen und Nährwerten, einer exakten Bedarfs- und Produktionsplanung auf Personen-, Gruppen- oder Portions-Ebene und der Auslieferung bis hin zur detaillierten Kalkulation und exakten Abrechnung ist alles an Features enthalten.

Die Softwarelösung verfügt über ein Onlinebestellsystem. Je nach Konfiguration dieses Systems, können einzelne Bestellungen bzw. auch Mengenbestellungen oder durch einzelne Personen z.B. Kindergärten selbst ausgeführt werden.

Vorteile

• Eine Software für alle Bereiche
• Exakte Planung des Bedarfs auf Personen-, Gruppen- und Eventebene
• Rollenbasiertes Arbeiten
• Branchenspezifisch angepasste Prozesse
• Laufende Kalkulation von Speisen, Kosten, Arbeit, Maschinen – stets griffbereit

KITCAT umfasst verschiedene Module, die als Paket erhältlich oder individuell kombinierbar sind. Sie können die Softwarelösung KITCAT an Ihre besonderen Anforderungen anpassen. Sie haben den Überblick, unabhängig davon ob Sie eine Kantine oder diverse Restaurants und verschiedene Lagerorte verwalten und managen. Durch die Abbildung sämtlicher Abläufe in einem System, das nahtlos in Ihre bestehende IT Infrastruktur eingebunden ist, können Sie perfekt planen und produzieren, Zeit sparen und Kosten senken.

Module und Funktionalitäten

• Management einer oder mehrerer Küchen
• Vor- und Nachkalkulation auf Basis von Artikeln, Ressourcen und Fremdzukäufen
• Online-Bestellsystem
• Speisepläne bzw. Menüpläne
• Erstellung von online oder Druck-Speiseplänen
• Bedarfsplanung
• Einfache Kategorisierung und Verwaltung der Artikel
• Rezepterstellung und –verwaltung mit Grundrezepten oder Rezeptbausteinen
• Vorabplanung auf Grundlage von Gruppen bzw.r Einzelpersonen unter Berücksichtigung von Diäten, Allergien u.ä.
• Berechnung von Allergenen, Nährwerten und Inhaltsstoffen
• Verwalten von Abwesenheiten (Ferien, Krankheiten, etc.)
• Mengenplanung auf Basis von Personen und/oder Portionsgrößen
• Produktionsplanung für optimierte Bestell- und Lagerprozesse sowie Ressourcenverfügbarkeiten und -bedarf
• Verwaltung von eigenen und fremden Ressourcen (Mitarbeiter, Equipment, uvm.)
• HACCP Arbeitsanweisungen für die Gastronomie
• Online-Bestellsysteme für Ihre Kunden bzw. für Meeting- und Besprechungsservice mit Gebäude-, Raum- und Ressourcenverwaltung
• Tourenplan
• Kalkulations- bzw. Ablaufvorlagen für Veranstaltungen
• Vor-Ort Erfassung von Angeboten, Wareneinsatz uvm. über Tablets, etc.
• Einbindung unterschiedlichster Abrechnungs- bzw. Kassensysteme
• Einzel- und/oder Sammelabrechnung
• Finanzbuchhaltung
• CRM Modul
• Schnittstellen zu Dritt-Systemen

• Catering
• Großküchen
• Betriebsküchen
• Gemeinschaftsverpflegung
• Schul- und Kindergartenverpflegung
• Krankenhäuser
• Seniorenheime
• Essen auf Rädern

Gerne auf Anfrage!