Der Begriff „Tischreservierung“ bezeichnet die softwaregestützte Verwaltung und Organisation von Sitzplatzbuchungen in gastronomischen Betrieben wie Restaurants, Cafés oder Hotels. Ziel einer digitalen Tischreservierung ist es, Reservierungen effizient zu koordinieren, Auslastung zu optimieren und den Kundenservice zu verbessern – sowohl bei Online- als auch bei telefonischen Anfragen.
Online-Reservierungssystem: Ermöglicht Gästen die eigenständige Buchung von Tischen über Website, App oder Drittplattformen (z. B. Google, OpenTable).
Verfügbarkeitsanzeige in Echtzeit: Zeigt aktuelle freie Plätze und Zeiten an, um Doppelbuchungen zu vermeiden.
Tisch- und Raumverwaltung: Verwaltung von Tischgrößen, -plänen und Sonderbereichen (z. B. Terrasse, VIP-Zonen).
Reservierungsmanagement: Zentrale Übersicht über eingehende, bestätigte, abgelehnte und stornierte Reservierungen.
Kundendatenverwaltung: Speicherung von Gastinformationen (z. B. Präferenzen, Allergien, Besuchshistorie) zur Serviceverbesserung.
Benachrichtigungen und Erinnerungen: Automatisierte Bestätigungs-E-Mails und Erinnerungen per SMS oder E-Mail.
Wartelistenfunktion: Möglichkeit, Gäste auf eine Warteliste zu setzen und bei Verfügbarkeit automatisch zu benachrichtigen.
Statistiken & Auswertungen: Analyse von Auslastung, Stoßzeiten, No-Shows und Kundenfrequenz.
Schnittstellen zu Kassensystemen und CRM: Integration zur Synchronisierung von Kundendaten und Umsatzinformationen.
Ein Restaurant stellt auf seiner Website ein Formular bereit, über das Gäste Tische in Echtzeit buchen können.
Ein Hotelrestaurant synchronisiert Reservierungen mit dem Zimmerbuchungssystem, um Gästen passende Essenszeiten anzubieten.
Ein Gastronomiebetrieb nutzt Auswertungen der Tischbelegung, um Personalplanung und Öffnungszeiten zu optimieren.
Ein Kellner erhält per Tablet aktuelle Reservierungsdaten, inklusive Sonderwünsche der Gäste.
Ein Veranstaltungsort bietet Gruppenreservierungen und Tischplatzierungen mit grafischer Sitzplananzeige.
